উদ্যান ফসল কাকে বলে? উদ্যান ফসলের বৈশিষ্ট্য কি কি? What is a garden crop?
উদ্যান ফসল কাকে বলে? উত্তরঃ
যে সকল ফসল সাধারণত কম বা ছোট জমিতে বাগানে/উদ্যানে, স্বল্পপরিসরে বন্য মুক্ত উচু এলাকায় চাষ করা হয় তাদেরকে উদ্যান ফসল বলে। যেমনঃ শাকসবজি, ফল, ফুল এবং বিভিন্ন মসলা জাতীয় ফসল উদ্যান ফসল।
উদ্যান ফসল
সাধারণত বসতবাড়ি আশেপাশে উর্বর জমিতে উদ্যান ফসল চাষাবাদ করা হয়। তবে ব্যবসায়িক ভিত্তিতে বড় জমিতে উদ্যান ফসল চাষাবাদ করা হয়।যেমন আলু, পেঁয়াজ ইত্যাদি।
বাংলাদেশের উৎপাদিত মোট ফসলের ৩০ ভাগ ফসল উদ্যান ফসল। উদ্যান ফসল চাষাবাদ লাভ বেশি এবং ঝুঁকি কম। বসতবাড়ি আশেপাশে আনাচে-কানাচে শিক্ষা প্রতিষ্ঠান রাস্তার পাশে যে কোন ছোটখাটো জায়গায় উদ্যান ফসল চাষাবাদ করা যায়। আপনি চাইলে আমাদের দেশের মাত্র এক ইঞ্চি জায়গায় আপনি উদ্যান ফসল লাগিয়ে চাষাবাদ করতে পারবেন। দেশের আয়ুর বৃদ্ধি ও ব্যবসায় লাভবান হওয়ার জন্য উদ্যান ফসল অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও উদ্যান ফসল বিদেশে রপ্তানি করে পুষ্টির পাশাপাশি রাজস্ব আদায় করে আত্মকর্মসংস্থানের বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
উদ্যান ফসলের বৈশিষ্ট্য
নিচে উদ্যান ফসলের কয়েকটি বৈশিষ্ট্য উল্লেখ করা হলোঃ
- সাধারণত জমিতে বাড়ির আশেপাশে চাষাবাদ করা হয়। ব্যতিক্রম চা পাতা।
- অধিকাংশ ক্ষেত্রে প্রতিটি গাছ আলাদাভাবে যত্ন নেওয়া হয়। ব্যতিক্রম শাকসবজি, মসলা ফসল।
- উদ্যান ফসল গুলো বেশি যত্ন নেওয়ার প্রয়োজন হয়।
- উদ্যান ফসলের ফসল গুলো ধাপে ধাপে পরিপক্ক হওয়ার কারণে জমি সমস্ত ফসল ধাপে ধাপে সংগ্রহ করতে হয়।
- উদ্যান ফসল চাষাবাদ করার জন্য বেড়া নির্মাণের প্রয়োজন হয়।
- উদ্যান ফসলে সঠিক পরিমাণে পানি সেচ দিতে হয়। সেচ না দিলে ফলন কম হয়।
- উদ্যান ফসল বছরে একবার,দুইবার তিনবার তিনবার পর্যন্ত ফসল আসে।
- উদ্যান ফসলের সকল ফসলের সংরক্ষণ করা যায় না। এই ফসলগুলো অধিকাংশই পচনশীল । ব্যতিক্রম মসলা জাতীয় ফসল।
